İnegöl’ün beşinci coğrafi işaretli ürünü Mişoriz oldu – GÜNDEM

Balkanlardan göçle İnegöl’e gelen lezzetlerden biri olan ve günümüzde hem tüccar evlerinin hem de meyhanelerin vazgeçilmezi olan Mişoriz, İnegöl’ün coğrafi olarak belirlenmiş bir ürünü haline gelmiştir. İnegöl Mişorizi, Gastro İnegöl restoranında düzenlenen lansmanla tanıtıldı.Gastronomi alanındaki faaliyetleriyle İnegöl’ün turistik değerine değer katan İnegöl Belediyesi, kentin beşinci coğrafi işaretli ürününün lansmanını duyurdu. Balkanlardan göçle İnegöl’e gelen lezzetlerden biri olan ve günümüzde hem tüccar evlerinin hem de meyhanelerin vazgeçilmezi olan Mişoriz, İnegöl’ün coğrafi olarak belirlenmiş bir ürünü haline gelmiştir. İnegöl Mişorizi, Gastro İnegöl restoranında düzenlenen lansmanla tanıtıldı.İnegöl Belediyesi’nin başlattığı Gastro İnegöl çalışmaları kapsamında şehrin gizli değerleri gün yüzüne çıktı. Turizm adına yürütülen çalışmaların önemli bir bölümünü oluşturan gastronomi çalışmaları kapsamında, kentin değerli gastronomik değerlerine yönelik farkındalık yaratmak amacıyla 11 ürün için Coğrafi İşaret başvurusu yapıldı. İnegöl Köftesinin yanı sıra ülkemizde ve dünyada. Geçtiğimiz yıl İnegöl Çıbrika Fabrikası, İnegöl Cerrah Kuru Fasulye ve İnegöl Sütlü Kadayıf’ın coğrafi işaretleri alındı. Son olarak Büryan adıyla da bilinen İnegöl Mişorizi, İnegöl coğrafi işaretli beşinci ürün oldu MISHORİZİ’YE ÖZEL LANSMAN İnegöl Mişoriz’in coğrafi işaretli lansmanı Salı akşamı Gastro İnegöl restoranında gerçekleştirildi. Lansmana İnegöl Protokolü’nün yanı sıra İnegöl ve Bursa’dan sektör temsilcileri, gastronomi profesyonelleri, gazeteciler ve influencerlar da katıldı. Programda Arnavutluk yemeği Mişoriz’e, yöreye özgü lezzetlerle süslenmiş özel bir menü sunuldu. Arnavut çorbası, zeytinyağlı Arnavut dolması, kıymalı pırasalı Arnavut makarnası, Filiya, Trileçe ve vişne kompostosu ile servis edilen İnegöl Mişorizi, misafirlerden tam not aldı İNEGÖL’E DOLU DUYGU GECESİ Özel bir sofranın kurulduğu programda, İnegöl’ün coğrafi işaretli ürünlerinin tanıtıldığı fuara, Başkan Alper de katıldı. Her şey Taban’ın konukları selamladığı açılış konuşmasıyla başladı. Güzel bir akşam, güzel bir günde buluştuklarını hatırlatan Başkan Taban, şöyle konuştu: “Çok heyecanlıyım. Çünkü gastronomi söz konusu olduğunda kendimize yeni bir sayfa açtığımızı ve bu alanda heyecan, kararlılık ve kararlılıkla ilerlemek istediğimizi her fırsatta dile getiriyoruz. “Bu akşam sizlere coğrafi olarak belirlenen yeni yemeğimiz Mişoriz’i tattırıp görüş ve önerilerinizi almak istiyoruz.” Değerlerini öne çıkarmak için ciddi çalışmalar yaptıklarını hatırlatan Alper Taban, şöyle konuştu: “Özellikle pandemi döneminde tüm kırsal mahallelerimizde taramalar yaptık. Bu şehirde yaşayan vatandaşlarımızın bu şehre yanlarında eşyalarıyla geldiğini biliyoruz. Değerler, gelenekler, görenekler ve gelenekler İnegöl’de 81 ilden gelen göçmen vatandaşlarla birlikte Balkanlar, Kafkaslar ve Türk Cumhuriyetlerinden gelen vatandaşlar da yaşıyor. “Bu çeşitliliği kayıt altına aldık ve ortaya çıkan tarifleri mutfağımızda değerlendirdik.” GIDA Kentin gastronomi alanında da önemli konularının bulunduğunu vurgulayan Taban, şöyle devam etti: “İnegöl’ün doğasının, gastronomisinin ve spa’sının turistik açıdan öne çıktığını görüyoruz. Burada 200’e yakın yemek çeşidinin olduğunu ve özellikle gastronomi açısından büyük bir gastronomi zenginliğinin olduğunu gördük. Bunun bir fırsata dönüşebileceğini düşündük. Bu noktada hem şehrimizin evladı hem de gastronomi profesörü olan Murat Doğdubay hocamız bize ciddi bir katkı sağladı. Bildiğiniz gibi İnegöl köftesi Bulgaristan’dan şehrimize gelen, daha sonra burada marka haline gelen bir değer. Bu markadan güç alarak yolumuza devam ettik. Bir yol haritası oluşturduk. Bu yol haritası yeni coğrafi işaretlerin alınması, marka tescili gibi süreçleri içermektedir. Bunlar şehrimizin değerini ortaya çıkaracak adımlardır. Coğrafi işaretli İnegöl köftemizi yeniden amiral gemisi haline getiriyoruz, bunun yanı sıra İnegöl Sütlü Kadayıfı, İnegöl Cerrah Kuru Fasulye, İnegöl Çıbrıkası ve son olarak bugünden itibaren İnegöl Mişorizi coğrafi işaretini de aldık. Coğrafi işaret süreci devam eden başka ürünlerimiz de var.”Mişoriz, ARNAVUT KÜLTÜRÜNDEN İNEGÖL’E HEDİYEDİR.”Mişoriz yemeği Arnavut kültürüne ait nadide bir üründür. Benim de yemeyi çok sevdiğim çok özel bir tat. Miş Arnavutça’da et anlamına geliyor. Oriz pirinç demektir. Yemeğimizin adı bu kelimelerin birleşmesinden doğmuştur. Etli bir çeşit pilav. İnegöl’de hem evlerimizin hem de esnaf lokantalarının vazgeçilmezi diyebilirim.”İNEGÖL VE BURSA ÇOK ÖZEL ŞEHİRLER Belediye Başkanı Taban’ın ardından AK Parti Bursa Milletvekili Ayhan Salman kürsüye çıkarak bir hoş geldin konuşması yaptı. Salman, şöyle konuştu: “İnegölümüz ve Bursamız çok güzel ve özel şehirler. İnegöl deyince her şey orada. Sanayi var, mobilya var, tarım var, turizm var, kaplıcalar var. Geçmişte gastronomi alanında sadece köfte vardı ama artık konu gastronomi ve köfte olunca bile İnegöl her geçen gün en önemli merkezlerden biri haline geliyor. Bu bir vizyon meselesi. Geçmişte Başkanımız Alinur Aktaş’ın, bugün de Başkanımız Alper Taban’ın yaptığı çalışmalar sayesinde bu seviyeye ulaştık. İnegöl’ün daha müreffeh bir şehir olması için merkezi hükümetimiz ve yerel yönetimimizle birlikte çalışıyoruz. Çünkü İnegöl büyürse Bursa da büyür ve gelişir. “Bursa büyürse Türkiye büyür ve gelişir” dedi. ŞEHİRLERİN TANITIMI İÇİN GASTRONOMİ ÇOK ÖNEMLİ Lansmanda kürsüye çıkan son kişi Yenişehir Kaymakamı ve İnegöl Kaymakam Yardımcısı oldu. Kısa bir açılış konuşması yapan Canbaba, şunları söyledi: “Gastronomi tanıtım açısından en önemli konuların başında geliyor. Dolayısıyla belediye başkanımızın bu konuda yaptığı çalışma İnegöl’ün tanıtımına ciddi katkı sağlıyor. İnegöl’ün sadece sanayiden ibaret olmadığını görüyoruz. Bu akşam buraya katılan ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi. Konuşmaların ardından Mişoriz ile hazırlanan özel menü davetlilere sunuldu. Daha sonra misafirlerin İnegöl gastronomi, İnegöl turizmi ve Mişoriz ile ilgili fikir ve görüşleri dinlendi. Kaynak: (guzelhaber.net) Güzel Haber Masası

—–Sponsorlu Bağlantılar—–